Memahami Pemenuhan Pesanan di Ritel Online
Bagaimana pun Anda melihatnya, pasar ritel online sangat besar dan semakin besar. Baik Anda berada di AS, Eropa, atau Asia, penjualan ritel online tahunan mencapai miliaran, dan pertumbuhannya mencapai dua digit. Menurut perkiraan Forrester Research baru-baru ini, penjualan di lima pasar ritel online terbesar di Asia – Tiongkok, Jepang, Korea Selatan, India, dan Australia – akan meningkat dua kali lipat dalam lima tahun menjadi US$858 miliar pada tahun 2018.
Dengan angka-angka yang begitu menakjubkan, bahkan pengecer yang produknya berasal dari toko fisik pun sedang mencari cara untuk memanfaatkan Internet dan meraih kemenangan.
Dalam perebutan perhatian, memiliki situs web menonjol yang dapat membedakannya dari pesaing adalah prasyarat yang diperlukan. Meskipun hal ini mungkin menantang, hal berikutnya mungkin juga sama sulitnya. Bagaimana Anda memenuhi pesanan ini dan mengirimkannya ke pelanggan dalam jangka waktu yang mereka harapkan?
Ciri-ciri pesanan online
Karakteristik tertentu dari pesanan online telah membuat tugas pemenuhan pesanan menjadi bermasalah. Diantaranya adalah,
Banyak pesanan kecil: Pesanan online biasanya berjumlah kecil dan pengambilan pesanan kecil umumnya kurang efisien dibandingkan mengambil pesanan besar;
Jumlah SKU yang tinggi. Meskipun memiliki beragam produk membantu mengarahkan lalu lintas melalui saluran, hal ini juga memperlambat pengambilan pesanan di pusat distribusi (DC);
Persentase pengembalian yang tinggi: Kebijakan pengembalian yang longgar mungkin telah memberikan dorongan besar bagi ritel online, namun hal ini merupakan kutukan bagi DC. Penerimaan, identifikasi, evaluasi, penyortiran, pengemasan ulang, penyetokan ulang, dan pengkreditan pengembalian dapat memakan banyak tenaga dan ruang;
Persyaratan pengepakan khusus: Karena pesanan online biasanya berukuran kecil, pesanan sering kali dikirim dalam paket pos, tas, atau karton kecil, yang memerlukan fasilitas pengepakan terpisah; Dan
Persyaratan waktu respons yang cepat: Kecepatan pengiriman adalah kuncinya karena siapa pun yang dapat memesan dengan sekali klik kemungkinan besar tidak memiliki kesabaran seperti Ayub.
Dealing with challenges effectively
Pengambilan batch adalah cara paling sederhana untuk mengatasi inefisiensi pengambilan pesanan kecil. Meskipun sebagian besar Sistem Manajemen Gudang modern memiliki fungsi untuk batching pesanan, masih banyak faktor yang perlu dipertimbangkan dalam menentukan strategi batching yang optimal.
Pengelompokan berdasarkan SKU memastikan efisiensi pengambilan yang tinggi, karena setiap lokasi SKU hanya dikunjungi satu kali. Semakin besar jumlah batch, semakin besar pula keuntungan dalam efisiensi pengambilan. Sisi negatifnya adalah biaya penyortiran barang ke dalam pesanan individual.
Beberapa pesanan juga dapat dikumpulkan bersama untuk diambil. Penyortiran lebih mudah dibandingkan pengelompokan berdasarkan SKU namun efisiensi pengambilan tidak terlalu tinggi, karena setiap lokasi dikunjungi lebih dari satu kali.
Terlepas dari apa preferensi Anda, pesanan satu item, yang merupakan persentase besar dalam bisnis online, harus dimasukkan ke dalam tong plastik dalam jumlah banyak. Karena tidak memerlukan penyortiran, barang dapat segera dikirim untuk dikemas dan dikirim.
Berapa ukuran yang sesuai yang mungkin Anda tanyakan? Semakin banyak pesanan dalam satu batch, semakin besar pula peningkatan efisiensi pengambilan. Idealnya, pesanan sehari penuh dikumpulkan sehingga lokasi pengambilan hanya dikunjungi sekali sehari.
Hal ini tidak selalu memungkinkan. Batas waktu pesanan dan waktu pengiriman mungkin menjadi bagian dari proposisi nilai bisnis online, dan pesanan yang diterima sebelum jam 11 pagi harus dikirim pada hari yang sama. Ukuran batch juga dibatasi oleh ketersediaan tujuan penyortiran. Jika ada 2.000 pesanan sehari dan hanya 200 tujuan penyortiran maka diperlukan 10 batch.
Untuk mencapai ukuran batch yang optimal memerlukan pemahaman tentang masalah yang terlibat dan beberapa pemodelan matematika.
Pilihan lain
Pengambilan klaster adalah pilihan lain yang dapat Anda pertimbangkan. Sejumlah kontainer diletakkan di troli, masing-masing mewakili pesanan terpisah. Semakin banyak pesanan yang Anda miliki di troli, semakin baik efisiensi pengambilannya.
Pengambilan berbasis konveyor sangat ideal untuk barang-barang yang bergerak cepat atau promosi. Tas jinjing pesanan kosong dapat disampaikan ke operator melalui konveyor. Setelah pesanan dipenuhi dengan barang-barang yang diperlukan dari karton penyimpanan langsung atau palet, tas jinjing dapat dibawa ke zona pengambilan berikutnya. Hal ini mengurangi pergerakan operator dan meningkatkan efisiensi.
Goods-to-Person (GTP) cepat, efisien dan akurat namun mungkin tidak cocok untuk semua item berdasarkan laba atas investasi (ROI).
Penyortiran otomatis
Meskipun pengelompokan masuk akal untuk bisnis online, item yang dipilih harus diurutkan berdasarkan pesanan individual. Apa cara optimal untuk melakukan pendekatan ini?
Salah satu cara yang paling efisien adalah dengan menggunakan unit penyortir yang dapat secara otomatis mengurutkan setiap item ke saluran yang berbeda. Ada berbagai unit penyortir di pasar dengan karakteristik hasil dan penanganan produk yang berbeda-beda. Pertimbangan utama untuk penyortir otomatis adalah keluaran barang per jam dan jumlah peluncuran.
Idealnya, untuk memaksimalkan efisiensi pengambilan, sebaiknya hanya ada satu batch pengambilan per hari. Namun hal ini tidak mungkin dilakukan dengan lahan yang cukup besar. Untuk 1.000 pesanan per hari, Anda memerlukan penyortir dengan 1.000 saluran, dan hal ini tidak mungkin dilakukan. Dengan membagi pesanan harian menjadi 10 batch yang masing-masing berisi 100 pesanan, Anda hanya memerlukan 100 tujuan penyortiran.
Mengurangi jumlah sentuhan
Meskipun pengambilan batch dan penyortiran pesanan meningkatkan produktivitas pengambilan, hal ini juga meningkatkan jumlah ‘sentuhan’ dalam proses:
Sentuhan 1 – Pengambilan barang secara batch berdasarkan SKU ke dalam tas jinjing (untuk diangkut ke induk penyortir)
Sentuhan 2 – Mengambil barang yang diambil dari tas jinjing dan menempatkannya pada induk penyortir (untuk penyortiran otomatis ke kelompok pesanan)
Sentuh 3 – Mengambil kelompok pesanan yang telah diurutkan dan menempatkannya ke pesanan individu di dinding tempat (atau lubang merpati untuk penyortiran manual berdasarkan pesanan)
Sentuhan 4 – Mengambil pesanan individu dari dinding tempat penyimpanan dan menempatkannya ke dalam tas jinjing untuk diangkut ke pengepakan
Sentuhan 5 – Menerima pesanan individu dari tas jinjing dan mengemasnya untuk dikirim.
Cara efektif untuk mengurangi jumlah sentuhan dan investasi pada peralatan adalah dengan mengelompokkan barang berdasarkan pesanan. Sejumlah pesanan utuh dimasukkan ke dalam tas jinjing yang sama, yang kemudian diangkut langsung ke meja pengepakan yang dilengkapi dengan dinding kecil untuk disortir menjadi pesanan individual. Operator pengepakan dapat menyortir barang yang akan dipesan dan mengemasnya kembali tanpa harus berpindah dari meja pengepakan. Penyortir tidak diperlukan dan jumlah sentuhan dapat dikurangi, yang berarti ROI keseluruhan lebih baik.
Berbagai pilihan otomatisasi tersedia untuk membantu perusahaan meningkatkan produktivitas dan akurasi dalam memenuhi pesanan online. Menemukan kombinasi yang tepat antara teknis dan teknis memerlukan analisis mendetail tentang profil pesanan online dan SKU, termasuk pemahaman yang jelas tentang semua pendorong dan kendala utama. Untuk mengambil keputusan yang tepat, konsultasikan dengan konsultan kompeten yang dapat membantu Anda.
Sumber asal dari Brad Welsman, Managing Director SSI SCHAEFER Australia.