E-kereskedelem és omnichannel az élelmiszer-kiskereskedelemben

e-commerce food retail

Skálázható anyagkezelés ízlés szerint

Az élelmiszer-kiskereskedelemben alig telik el hét anélkül, hogy új termékek ne jelennének meg a szupermarketek polcain, és a növekvő e-élelmiszer-trend új értékesítési csatornákat igényelne. Emellett a következő kihívások is felmerülnek:

  • szabályozott hőmérsékletű tárolási, komissiózási és szállítási területek kialakítása annak érdekében, hogy a friss és fagyasztott élelmiszerek ne sérüljenek meg.

  • az utolsó kilométeren is gondoskodni kell arról, hogy az áru mindig a kívánt állapotban és megszakítás nélküli hűtőlánccal jusson el a vásárlóhoz.

  • a higiéniára, a minőségmegőrzésre és a nyomon követhetőségre vonatkozó jogszabályi előírások betartása, amelyeket folyamatosan új előírásokkal egészítenek ki.

Raktárfejlesztési lépések az e-kereskedelemhez illetve az élelmiszer-kiskereskedelem omnichannel stratégiájához igazítva:

  1. Ennek az összetett iparági követelményprofilnak a teljesítéséhez első lépésként ideálisak az alapcsomagok, pl. kézi állványrendszerek gyorsan mozgó és szezonális áruk számára, amelyek közvetlen hozzáférést tesznek lehetővé az árukhoz, és bármikor könnyen adaptálhatók. Rugalmasan feltölthetők és egyszerűen bővíthetők a termékválaszték növekedésével.

  2. A teljesítményigény növekedése esetén hozzáadhatja a raktári rendszeréhez az SSI LOGIMAT® vertikális tárolóautomatát és/vagy az automata vezérlésű raktári szállítójárműveket (AGV), amelyek tehermentesítik az alkalmazottakat, lehetővé teszik az állandó anyagáramlást és a raktárban lévő hely optimális kihasználását, valamint predesztinált az automatizálásba való belépés egyszerűsítésére.

  3. Közepes és lassú mozgatók számára kínálja az SSI SCHÄFER az SSI Miniload-ot, egy klasszikus automata kisáru-raktári rendszert, betároló-visszakereső gépekkel. Ez lehetővé teszi nagyszámú SKU hatékony kezelését közepes és nagy rendelési mennyiségek esetén. Ezen kívül kiválóan alkalmas automatizált raktárnak a felesleges készletek vagy az előre komissiózott áruk tárolására.

  4. Az SSI Carrier függeszett szállítópályarendszer, a szaksajtó díjnyertes válogatórendszere, ideális a kétlépcsős komissiózás optimalizálására – akár a „személy-az-áruig”, akár az „áru-az-emberig” elv szerint történik. Az áruk a vevői rendelések szerint kerülnek válogatásra, és a rendeléseken belül előre meghatározott szabályok szerint sorba rendeződnek.

  5. Különféle shuttle-rendszereink gyors és rugalmas hozzáférést tesznek lehetővé az árukhoz, és így kielégítik az Ön igényeit a teljesítmény növelésére az automatizálás révén.

  6. Alternatív megoldásként vagy kiegészítésként a robotok, beleértve a WAMAS® logisztikai szoftverünket is, támogatják a raktározási folyamatokat és biztosítják a magas komissiózási pontosságot, egyenletes teljesítménnyel és kiváló nyomon követhetőséggel, ami különösen fontos a frisstermék-ágazatban.

  7. Az intelligens SSI Case Picking komissiózó rendszer a különféle rendszermodulokat az intralogisztikai folyamatlánc mentén egyesíti egy megbízható átfogó megoldássá a kiskereskedelmi egységek üzletspecifikus raklapozására. Ez a megoldás lehetővé teszi az élelmiszer-kiskereskedők számára az automatikusan tökéletesen csomagolt raklapok és kocsik előnyeit a hatékony szállítás érdekében. Ez biztosítja az összes előírás betartását, és azt, hogy áruit mindig tökéletes állapotban szállítsák el.

Esettanulmány: Coop

A svájci gyökerű Coop Csoport 150 éves múltra tekinthet vissza. Ami kis fogyasztói szövetkezetként indult, mára nemzetközi kis- és nagykereskedelmi üzletté vált.

Tovább
Coop - Minden raktáron
Kérdése vagy észrevétele van?