Le sfide
La catena del freddo è unica. La Food and Drug Administration statunitense regolamenta la maggior parte dei prodotti della catena del freddo: ad esempio i prodotti sensibili alla temperatura (ad esempio, carne, frutti di mare, alimenti surgelati, vaccini, ecc.) devono rimanere all'interno del loro intervallo di temperatura regolamentato lungo tutta la catena del freddo. Qualsiasi deviazione di temperatura al di fuori dell'intervallo accettabile interrompe la catena del freddo e comporta rischi per la salute e la sicurezza. In tutte le fasi, dalla produzione allo stoccaggio, dalla distribuzione alla consegna finale ai clienti, è essenziale mantenere l'integrità della catena del freddo.
In un magazzino frigorifero in cui le zone di temperatura registrano da 5 a -30 gradi, l'automazione della catena del freddo offre vantaggi immediati.
Efficienza operativa: l'automazione, come i sistemi di stoccaggio e prelievo automatizzati (ASRS), può sostituire la manodopera e massimizzare lo spazio verticale per aumentare la produttività.
Riduzione dei costi operativi: eliminare gli errori umani con l'ASRS per ridurre i costi energetici e monitorare e registrare con precisione le temperature.
Maggiore sicurezza: affidatevi all'automazione e non alla manodopera per lavorare in ambienti difficili e gelidi ed evitare potenziali incidenti e danni ai sistemi di scaffalature.
Preparatevi con SSI SCHÄFER
Con l'aumento della domanda nel settore surgelati, le aziende hanno bisogno di un partner con l'automazione e l'esperienza necessarie per prosperare in un mercato in continua evoluzione. SSI SCHÄFER è la scelta migliore per la prossima fase della vostra strategia di gestione della catena del freddo. Le soluzioni ASRS assicurano l'integrità del prodotto durante i processi di distribuzione e di stoccaggio.
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