Quali sono i metodi di gestione delle scorte?

Esistono vari metodi di gestione delle scorte, che vengono utilizzati a seconda della soluzione di stoccaggio scelta:

• Chaotic storage

• Last In First Out (LIFO)

• First In First Out (FIFO)

• First Expired First Out (FEFO)

• Highest In First Out (HIFO)

• Lowest In First Out (LOFO)

Qual è la differenza tra Last In First Out (LIFO) e First In First Out (FIFO)?

Con il metodo First In First Out (FIFO), i prodotti  che sono stati immagazzinati per primi vengono recuperati per primi. Il metodo FIFO è spesso indicato anche come metodo della sequenza di consumo. Il vantaggio è che i prodotti più vecchi vengono rimossi dal magazzino per primi. Il metodo FIFO è utilizzato soprattutto per i prodotti deperibili, che non possono essere conservati a lungo a causa della data di scadenza.

Nel metodo Last In First Out (LIFO), i prodotti che sono stati immagazzinati per ultimi lasciano il magazzino per primi. Il metodo LIFO è utilizzato principalmente nella vendita al dettaglio ed è particolarmente adatto per i prodotti non deperibili senza data di scadenza.

Entrambi i metodi possono essere utilizzati per la valutazione delle scorte, in quanto sono consentiti dalla normativa fiscale.

Un'estensione del FIFO è il metodo First Expired First Out (FEFO), che tiene conto anche della data di scadenza dei prodotti. In questo caso, i prodotti che hanno la data di scadenza più vicina vengono rimossi per primi dalle scorte. Questo metodo è utilizzato soprattutto nell'industria alimentare.