Intralogistieke verwerkingsvereisten voor verse producten en de detailhandel
De levensmiddelendetailhandel zorgt ervoor dat consumenten worden voorzien van dagelijkse goederen. De eisen aan de breedte en diepte van het assortiment, alsmede aan de kwaliteit en de leveringszekerheid zijn de afgelopen tien jaar enorm toegenomen. Diverse winkelformules bieden een uitgebreid assortiment droge, verse en diepvriesproducten in een grote verscheidenheid en verschillende verpakkingen. Dit resulteert in een breed spectrum van vereisten voor de intralogistiek en de behandeling van het productengamma:
Aandacht voor houdbaarheidsdata en traceerbaarheid van partijnummers.
Behoedzame behandeling van vaak kwetsbare producten voor een aantrekkelijk en klantvriendelijk uiterlijk in de winkel.
Hoge flexibiliteit en efficiëntiecapaciteit van het logistieke systeem door terugkerende pieken, als gevolg van seizoensgebonden en soms wekelijkse campagnes.
Winkels geven de voorkeur aan meervoudige leveringen met kleinere partijen en voor de winkel geoptimaliseerde verpakte pallets en rolcontainers om de schappen snel te kunnen aanvullen.
Volume optimalisatie voor transport.
Het groeiende aandeel van e-commerce in de voedingsindustrie en in alledaagse producten vraagt om nieuwe concepten in magazijnlogistiek, zoals levering aan de deur of afhaling door de klant.
Stijgende energie- en personeelskosten, personeelstekorten en hogere eisen op het gebied van gezondheid en veiligheid in het magazijn.
Hoge prestatie-eisen en tijdsdruk in de voedingslogistiek. In diepvriesmagazijnen moeten werknemers bijvoorbeeld persoonlijke beschermingsmiddelen dragen en zich houden aan regelmatige opwarmpauzes.
De stijgende prijzen voor logistieke ruimte leiden tot onderwerpen als ruimtebesparing en optimaal ruimtegebruik bij de bouw van opslagfaciliteiten.
Al deze ontwikkelingen versterken de trend naar semi- en volledige automatisering op het gebied van het verzamelen van handelseenheden en het samenstellen van afzonderlijke artikelen. De technologie moet kunnen worden gebruikt voor alle temperatuurzones in de levensmiddelenlogistiek en voor het automatisch en stabiel verpakken van containers van verschillende afmetingen en gewichten op verschillende pallets en rolcontainers.
