Krav til intralogistik og håndtering af detail- og ferskvarer
Fødevaredetailhandelen sikrer, at forbrugerne forsynes med hverdagsvarer. Kravene til produktsortimentets bredde og dybde samt kvalitet og forsyningssikkerhed er steget enormt de seneste ti år. Forskellige butiksformater tilbyder et omfattende udvalg af tørre, friske og frosne produkter i et stort udvalg og forskellige pakker. Dette resulterer i et stort spektrum af krav til intralogistik og håndtering af produktsortimentet:
Hensyn til bedst før-datoer og sporbarhed af batchnumre.
Skånsom håndtering af ofte skrøbelige produkter for tiltalende og kundevenlig fremtoning i butik.
Høj fleksibilitet og effektivitetskapacitet i logistiksystemet på grund af tilbagevendende peaks , som følge af sæsonbestemte og nogle gange ugentlige kampagner.
Butikker foretrækker flere leverancer med mindre batchstørrelser og butiksoptimerede pakkede paller og rullecontainere for hurtigt at kunne genopfylde hylderne.
Volumenoptimering til transport.
Den voksende e-handelsandel for fødevareindustrien og i hverdagsprodukter kræver nye koncepter inden for lagerlogistik, såsom levering til døren eller kundeafhentning .
Stigende energi- og personaleomkostninger, personalemangel og højere krav inden for arbejdsmiljø og sikkerhed på lageret.
Høje ydeevnekrav og deadlinepres inden for fødevarelogistik. I fryselagre skal medarbejderne fx bære personlige værnemidler og holde sig til regelmæssige opvarmningspauser.
Stigende priser på logistikplads fører til emner som pladsbesparelse og optimal udnyttelse af pladsen ved bygning af lagerfaciliteter.
Alle disse udviklinger forstærker tendensen til semi-automatisering og fuld automatisering inden for plukning af handelsenheder såvel som i kompilering af individuelle varer. Teknologien skal kunne bruges til alle temperaturzoner i fødevarelogistik og til automatisk og stabilt at pakke containere af forskellig størrelse og vægt på forskellige paller og rullecontainere.
